La denominazione commerciale della “melata di bosco ” o più semplicemente “miele di bosco” identifica un prodotto di squadra tra api e altri insetti i quali, perforando la corteccia di abeti, tigli, castagni…, fanno sgorgare la preziosa linfa detta “melata” e la spargono sui fiori e foglie circostanti. E’ di colore ambrato scuro, talvolta quasi pece e viene presentato quasi ovunque allo stato liquido.Il profumo è intenso, vegetale, fruttato, di marmellata troppo cotta, di pomodori verdi, confettura di fichi.In bocca il sapore è pieno, aromatico, poco dolce rispetto ai mieli di nettare, per alcuni quasi salato, interessante per la sua complessità aromatica.

Categoria: Miele

Peso netto: 12 x 100 g.

Ingredienti: 100% miele Italiano raccolto in Piemonte

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Codice Prodotto: 804-PRUNOTTO-MIELMB

Prunotto 12 Barattoli Miele di Bosco 100 g.